饺子是古老的传统面食之一，相传为东汉时期“医圣”张仲景发明。饺子的馅不仅代表一种味道， 一种文化，更代表着饺子的养生价值，我们可以通过饺子的选择来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛，以达到居家养生保健的目的。
01、韭菜猪肉饺
【材料】猪肉 韭菜 饺子皮 姜 盐 花生油 酱油
【功效】补肾助阳，润肠生津。
【适应症】畏寒肢冷，精神萎靡，小便清长，腰膝酸冷，宫寒不孕，神疲乏力，大便干结，口燥咽干。
02、芹菜猪肉饺
【材料】猪肉 芹菜 饺子皮 花生油 葱 姜 花椒粉 酱油 盐
【功效】平肝清热，祛风利湿，滋阴润燥。
【适应症】眩晕耳鸣，头目胀痛，脑部热痛，面色如醉，心中烦热，急躁易怒，视力模糊，肢体麻木，腰腿酸软，口燥咽干，大便干结。
03、荠菜豆腐饺
【材料】荠菜 豆腐 饺子皮 姜 盐 鸡精 花生油 香油
【功效】凉血止血，清热利尿，滋阴润燥。
【适应症】各类出血症，经期延长，月经淋漓，口燥咽干，皮肤干燥，大便干结。
