关西圈关东煮中出现的“梅烧” | funq.jp
此外，在日本不同地区也有着与伊达卷相关的美食。在被认为是伊达卷发祥地的长崎县，有一种叫作“鱼肉鸡蛋糕”（相关文章传送门→①长崎蛋糕②日本的鱼肉制品们）”的商品，其做法和伊达卷同样都是使用了鸡蛋和鱼肉制作而来。
长崎的鱼肉鸡蛋糕「カステラ蒲鉾」 | ogata-kamaboko.shop-pro.jp
在千叶县等地还有一种由伊达卷和卷寿司结合而来的“伊达卷寿司”非常有名。尤其是在铫子市，当地一家有200年历史的老店「大久保」还售卖着由巨大的有着布丁般口感的伊达卷制作的伊达卷寿司，看起来也是非常引人瞩目……
伊达卷寿司 | kibun.co.jp
