天冷以后，大家户外活动时间变短，待在空调房或者暖气屋里面时间变长，再加上看各种电子产品，手机电脑等等，造成眼睛干痒，视力模糊，而胡萝卜中富含胡萝卜素和维生素a，可预防干眼病和夜盲症，还可以使皮肤滋润，所以冬天不妨多吃点胡萝卜，对大人孩子都有益。
包菜也叫甘蓝，含有丰富的维生素和纤维素以及矿物质，营养丰富，价格亲民，也是大家饭桌上常吃的菜。
下面就来做这道【孜然羊肉炒胡萝卜包菜】营养丰富，味道香浓，简单又快手，下饭又下酒！
【材料】：羊肉卷半斤，胡萝卜一根，包菜半个，生姜葱适量，孜然粉适量
【做法】：
首先准备好食材，把胡萝卜洗干净，去皮切成丝，包菜洗干净，切成丝，准备好羊肉卷和孜然粉。
锅里倒油，热锅冷油，放了生姜片炸香，倒入羊肉卷小火慢炒。冷冻以后的羊肉卷慢慢变软，随着温度升高，羊肉卷渐渐变的发白，再把水分炒干。
