13. 将玉米粉面团擀成和白面团一样大小的面片，不时地在面片上下分别撒适量面粉防粘；
14. 将白面皮做表面和饼底，所以要将玉米粉面片撒面粉后折叠放一旁，把白面团展开，表面的面粉用刷子刷走，再抹适量植物油；
15. 将玉米粉面片移到白面片上，刷掉表面的面粉，抹适量植物油，再均匀地撒上椒盐；椒盐也可以用其它酱料代替，比如巧克力酱、麻酱、花生酱、葱花等；
16. 开始折叠面片；如图，假设把面片分成6份，左下角竖切一刀，面片向上折，再向右折；贴着面块的右侧在面片上切一刀，面块继续向下折；再向右折，最后的一皮覆盖在面块上；这是最简单的折法，看图比看文字好理解；如果面皮够大，还可以按“井”字格来折叠，层次会更多；顺便把“井”字格的千层饼方法给大家再展示一下，用哪种方法随你喽；
