随着正月十五元宵节的来临，品类繁多的汤圆、元宵又占据了各大超市的显著位置，软糯香甜的元宵不仅口味多种多样，做法也花样繁出，但要说好吃，还数炸元宵，每年因炸元宵而被烫伤的情况也频频发生，哈尔滨市第五医院烧伤科医生特别提醒，炸元宵时，方法要掌握好，避免被烫伤。
14日上午，家住哈市的陆先生想做个炸元宵，由于没弄清楚正确的油炸步骤，元宵下锅时忽然炸裂，热油迸溅得到处都是，陆先生脸部、胳膊、手背多处被烫伤。随后，陆先生忍着疼痛来到哈尔滨市第五医院烧伤科门诊，经烧伤一病区医生屠华雷检查诊断为二度烫伤，面积为2%。医生立即为其进行了创面清创换药。由于伤势不重，他只需遵医嘱，按时局部上药即可。
屠华雷医生介绍，因炸元宵烫伤的病例每年都不鲜见。很多市民因为不掌握正确炸元宵方法，而被爆裂的元宵迸溅出的热油烫伤。更有甚者烫伤后，因为不正确的处理方式而使创面感染，增加痛苦。医生提醒，炸元宵前最好了解一下正确的烹饪方法，避免意外的发生。一旦被热油烫伤，应及时用冷水冲洗，冲洗时间为15至20分钟，同时尽早去专业医院接受正规的治疗。不要轻信所谓民间“偏方”，在创面上涂抹酱油、大酱等。
同时，屠华雷医生也特别提醒，炸或蒸煮后的元宵外表可能凉得快一些，但内部温度还很高，食用时不要过急，避免里面的馅料烫伤口腔内部。
特约记者 | 王甦 周芷含
本台记者|悦彤
来源： 黑龙江交通广播
