喜欢去四矿那家，吃他家的土豆馅饼！管制的问题，现在也不知道搬哪里去了！没办法，自己试着做做，别说，吃着不赖！
By 梦之瑄1
用料
- 大土豆 1个
- 青椒 1个
- 五香粉
- 醋
- 盐
- 鸡精
- 蚝油
- 饼胚材料
- 中粉 300克
- 酵母 4克
- 糖 10克
- 盐 3克
- 水 180-200克
做法步骤
1、图一 面粉300克 图二 加入2克食盐 图三 加入10克白糖 图四 加入4克酵母 图五 根据面粉吸水量，适当加入水！ 倒入200克水 图六 用筷子搅拌成面絮！
2、图一 用手揉成团，盖上保鲜膜醒半小时！（不用发酵两倍大） 图二 土豆洗净去皮擦丝，水泡着 图三 辣椒洗净，去蒂切丝 图四 锅中放油，爆香花椒粒，辣椒段！捞出 图五 倒入姜片，葱花 图六 放入青辣椒丝翻炒，倒入控过水的土豆丝
