什么和鱼一起煮好吃,鱼可以和什么东西一起煮最好吃

5. 锅里热适量油，豆腐煎至两面微微黄（别煎狠、煎硬了），盛出来备用。

* 有厨友建议：煎豆腐、炒洋葱时也放点盐才入味。

6. 就着煎豆腐的油锅（底油少的话可以再加一点），爆香姜、蒜、小米辣和花椒。然后下洋葱，翻炒几下就关火。

7. 倒入小砂锅，铺平。洋葱上面再铺上煎豆腐，撒上一丢丢盐，以便入味。

最后倒入腌制好的鱼（连同腌鱼的汁一起），铺平，把葱捡出来丢掉。