冬天我们这里炒粉、炒面等等,所以的早餐都涨价了,一份加鸡蛋加青菜的炒面就要八块钱,到了夏天才会便宜一两块钱。外面做的炒面虽然很香很好吃,但是没家里做的干净。所以我们大部分都是在家里吃早餐,我们家大人小孩都爱吃炒面,隔三差五我就会做一次,每次都要做两锅才够吃。我们家两个大人,两个小孩,我买次去买面条都是买一斤。一斤面条我一般都会分两次炒,一次炒太多,没那么好吃。在家做两锅炒面,成本也才六块钱左右,一家人都能吃得饱饱的。
其实只要掌握好技巧,炒面做起来特别方便,只要几分钟就能搞定,劲道入味,比外卖香多了。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧收藏吧!
【白菜鸡蛋炒面】
材料:新鲜面条300克;白菜心1颗;鸡蛋两个;香葱两根;花生油60克;盐2克;生抽20克;料酒10克。
第一步:先把食材准备好,大白菜也可以换成其它时令蔬菜哦!