2、看褶皱
前蹄褶皱多且呈弯曲状，后蹄褶皱少，而且偏直。
3、看脚趾
前蹄的脚趾比较厚，摸上去非常光滑，而且长短粗细是非常均匀的；后蹄脚趾非常薄，摸上去比较粗糙，而且一个大一个小，非常不均匀。
1、看颜色
正常猪蹄去毛后应该是淡黄色的，如果大家看到特别白白净净的猪蹄，那一定要提高警惕了，有可能是被药水浸泡过的。用药水浸泡过的猪蹄不仅颜色白净，体积也会涨大不少，就会导致蹄瓣是分开的状态，遇到这样的猪蹄就不要选购了。
2、摸状态
用手在猪蹄上轻轻地摸一摸，按一按，如果猪蹄手感较硬，非常的紧实，那就说明猪蹄没被药水浸泡过；如果猪蹄表面发粘，而且肉皮较松，没有质感，那就要小心了，有可能被浸泡过了。
