这样做的饼子外皮香酥可口,内里柔软多层,看着非常的有食欲,一次我们也可以多做一些饼坯,放在吸油纸上叠起来,放冰箱冷冻保存。吃的时候不需要解冻,直接上锅烙就可以了,在卷上自己喜欢吃的菜,更加的美味,早餐几分钟就可以搞定,大家有空可以在家试一试。
1.首先和面的时候,一定要用一半开水,一半冷水和面,这样烙出来的饼口感很软不硬。
2.烙饼的时候电饼铛一定要提前预热一分钟左右,这样可以加快饼子的成熟,不预热时间会久,饼子的水分都烙干了,所以烙出来会很硬。
3.饼子烙完一次吃不完的话,一定要放在保鲜袋内保存,不然时间长了就会被风干。