四川泡菜炒土豆丝的做法,四川泡菜里的土豆丝怎么炒

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 04:40:17

黄豆芽炒粉丝

四川泡菜炒土豆丝的做法,四川泡菜里的土豆丝怎么炒(1)

材料:黄豆芽200克红薯粉条80克、蒜头2个生姜2片葱1棵蚝油3克生抽1汤匙;

做法

1.准备好所有材料;蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用;将豆芽根部掐去,也可以不掐;

2.将提前泡发好的粉丝捞出;锅内入油,三成热放入蒜、辣椒炸出香味;倒入黄豆芽和生抽翻炒;

3.加小半碗水焖1分钟撒入葱花盛出,留下汤汁;放入泡发好的粉丝煮开即可捞出;将粉丝和黄豆芽翻拌,开吃了哦!

火龙果炒鸡丁

四川泡菜炒土豆丝的做法,四川泡菜里的土豆丝怎么炒(2)

材料:火龙果半个、鸡胸肉1片、姜末蒜末少许、蛋清1/3个、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、糖1/2小勺、干淀粉1小勺、色拉油1小勺(腌肉用)、花生油1大勺(炒制用)。

做法:1、鸡胸肉切成丁。

2、加入少许蒜末和姜末,抓捏均匀。

3、加入蛋清,搅拌均匀。

4、加入盐、糖、鸡精、色拉油和干淀粉,搅拌均匀。

5、静置腌制5分钟以上。

6、火龙果去皮,切成丁备用。

7、起炒锅,热锅凉油,大火,下鸡丁翻炒。

8、待鸡丁辅一变色,立即烹入少许料酒,翻炒均匀。

9、下火龙果丁,轻轻翻炒两下,再晃动几下炒锅,立即起锅装盘。

泡菜炒土豆丝

四川泡菜炒土豆丝的做法,四川泡菜里的土豆丝怎么炒(3)

材料:土豆2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量

做法:

1、准备好所有的食材。

2、土豆切丝清水浸泡,泡菜切丝,葱切段,蒜切末。

3、炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。

4)、加入一勺韩国辣酱继续翻炒。

5、加入土豆丝翻炒片刻。

6、加入一些泡菜汁翻炒。

7、再加入葱段和蒜末翻炒片刻。

8、加入一勺酱油。

9、少许白糖。

10、淋入香油翻炒均匀关火。

11、盛入盘中后撒上熟芝麻即可

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