散花菜一定是“有机花菜”吗
我们在平常去菜市场买菜的时候，如果你要买花菜，刚好有两种，紧花菜和散花菜两种，那么小贩一定会强烈推荐你买散花菜，并且说这是有机花菜，好吃，但是价格也是相差非常大，通常所谓的“有机花菜”的价格能够达到普通花菜的3倍以上！
但是，我们花高价钱买到的真的是“有机花菜”吗？其实并非如此，有机蔬菜的判断标准是根据它所生长环境来判断的，而并非是它的外貌！有机蔬菜因为生长环境要优于普通蔬菜，所以它的营养价值和口感会比普通的蔬菜更高一些，相应的价格也更贵，但是，事实上，我们在市面上购买蔬菜的时候，能够见到的有机蔬菜是非常少的！所以大家买到的散花菜并不一定是有机花菜！如果你隔两天去购买的时候，发现松花菜比紧花菜还便宜，也不要吃惊！
虽然说紧花菜和散花菜都同属花菜，但是而且在一些方面还是有所区别的。
1、外观上
紧花花菜的菜花非常紧致，而且颜色呈现雪白色，花菜的花朵比较大，花茎特别短。而松散花菜的菜花特别的松散，花朵的颜色呈现黄白色，花朵小，花径特别的修长。
2、口感上
通常情况下，紧花花菜的口感比较软面一些，适合炒着吃或者煮着吃。而松散花菜的口感则比较清脆，适合做凉拌花菜或者干锅花菜，当然炒着吃也是非常不错的！
