菜花又叫花子菜、花椰菜等,它是甘蓝的一种变种。此菜以肥嫩花球为食材,花球纤维素少,营养丰富,风味鲜美,是蔬菜中的姣姣者,深受广大消费者的喜爱。由于它对环境条件要求的严格,适宜于春、秋冷凉季节生长,一般一年栽种两次,即春菜花和秋菜花。本文叙述春菜花的几个种植要点,希望能对种植菜花的朋友有所帮助。
一、生长需要的外界条件
菜花性喜冷凉,属半耐寒性蔬菜,要求阳光充足,温暖湿润的气候环境,忌炎热干旱。生长最适宜气温是13~20度。种子发芽最低温度2~3度,25度时发芽最快。苗期适应性较强,可忍耐零下的低温和35度的高温。叶丛生长最适宜温度8~24度,花球最适温度是15~18度,8度生长缓慢,0度受冻,温度高于24度以上花球质量下降。
菜花在5~20度范围内可通过春化阶段,但在10~17度范围内,较大的幼苗通过较快。在2~5度的低温条件下,经40天不能完成春化,而在15~18度条件下,就能正常通过春化形成花球。由此看出生育的适温较窄,也就是说温度低于最适温度下限15度,花球发育慢,高于上限18度花球发育快,但质量差。这就需要将花球发育期,安排在气温15~18度的时间内。
二、选好对路的种子
菜花品种繁杂,不是随便拿个种子就可以种的,要按照种植季节及气候条件去选择种子。按照成熟早晚分为早、中、晚熟品种。早熟品种:幼苗定植后40~70天成熟,花球重一斤左右,植株矮小,叶绿色,蜡粉多,较耐热,对低温表现敏感。中熟品种:幼苗定植后80~90天成熟,花球较大约2斤左右,植株叶簇较大。晚熟品种:幼苗定植后90天以上成熟,花球重约2斤以上。植株高大,生长势强,叶宽而短,叶色浓,植株抗寒能力强。
春菜花必须使用耐热的早熟品种,否则花球生长不良。代表品种有瑞士雪球、法国菜花、福建六十天等。
三、培育壮苗
1.、育苗时间:根据菜花适宜于低温季节栽培,幼苗期耐寒和耐热能力较强,可以在较热和较冷的月份育苗,花球在炎热和霜冻前收获的生长特点。春菜花,须在较冷凉的10~11月育苗,开春后定植。
2、建床与播种
苗床宜选择背风向阳排水方便的地方,土壤要肥沃,土壤要深翻,充分晒土,施有机肥做底肥,土、肥充分混合,整平畦面。因菜花种子较小,土壤中不能有大坷垃,以免影响出苗。并搭好盖膜的架子,因10月温度不是很低,前半期不需要盖膜。
播种前先浇透苗床,将种子均匀撒在畦面上,盖0.5~1厘米厚的过筛细土。50克种子育苗10平方米,能栽一亩地。在沒有出苗前可盖膜保温保湿,出苗后气温在18度以上时,也可将膜去掉。
3、苗床管理
苗床主要注意温度和水分的管理,出苗前温度控制在20~25度,出苗后温度控制在15~18度,越冬期间温度保持在13~15度。苗床浇足底水后,苗期保持土壤湿润即可,不能浇水过多。幼苗在苗床期至少在根际盖土2次,防幼苗根系外露或倒伏。当幼苗长到3~4叶时,可进行分苗,分苗株距6~8厘米,开春以后随着气温回升,加大对苗床通风,逐步煅炼幼苗适应外界气温。
幼苗阶段为防旺长或徒长,年前可不施肥,可在年后视幼苗生长情况,追一次肥,促苗健壮生长。
四、定植及管理
1、土壤培肥
菜花适宜在疏松、耕层深厚、含有机质、保水和排水都良好的土壤中生长。因此要对土壤进行深耕细耙,施足底肥。一般每亩施有机肥3~5方,包括饼肥80斤,复合肥80斤。
2、适时定植
春菜花定植时间3月中旬,幼苗有叶7~8片时。早熟品种定植密度是:行距50厘米左右,株距40厘米左右,每亩3300株左右,中熟品种在3000株左右。
3、大田管理
在定植后浇一次定植水,数日后再浇第二次水为缓苗水,随缓苗水施肥促苗生长,每亩尿素10斤。随后中耕蹲苗,在花球直径2~3厘米时结束蹲苗。随后浇水施肥,每亩追复合肥20斤,施肥后立即浇水,促花球膨大,以后3~4天浇一次水,可因苗在花球膨大中期再追肥一次。