3.准备一个小碗,在里面刷一层植物油。把秋葵贴着碗边摆放,这个时候土豆也蒸熟了,用筷子轻轻一戳就碎,我们把土豆取出来,用勺子压成土豆泥。
4.然后在土豆泥中加入一勺食盐入底味、搅拌均匀,把土豆泥挖入装有秋葵的小碗中,用勺子把表面压平。
5.再取一个盘子盖住,把土豆泥和秋葵倒扣在盘子里,一个漂亮的秋葵绣球就做好了。喜欢原汁原味的就可以直接食用了。
二、酸辣土豆丝1.准备两个削过皮的土豆,切成细丝,放入清水中,洗去上面的淀粉。青椒去除蒂和籽,切成细丝;大葱破开,切成葱花;生姜切成菱形片,放在一起。再抓入一小把干辣椒备用