7. 将土豆胡萝卜倒入羊肉锅中,开着锅盖继续烧煮20分钟左右,这个时侯尝一下,如果觉得不够咸,可以适当调入少许盐;
8. 煮至汤汁变浓,土豆胡萝卜断生入味即可,出锅前 放入孜然粉炒匀,撒入香菜。
PS:羊肉的膻味比较重,焯水的时候开着盖,能让膻味边煮边散发出去,加入少许白醋也能有效的起到去味的作用
,7. 将土豆胡萝卜倒入羊肉锅中,开着锅盖继续烧煮20分钟左右,这个时侯尝一下,如果觉得不够咸,可以适当调入少许盐;
8. 煮至汤汁变浓,土豆胡萝卜断生入味即可,出锅前 放入孜然粉炒匀,撒入香菜。
PS:羊肉的膻味比较重,焯水的时候开着盖,能让膻味边煮边散发出去,加入少许白醋也能有效的起到去味的作用
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