新鲜牛肝菌煲汤的做法大全,牛肝菌必须焯水

5，加入牛肝菌片翻炒，先不要加水，用大火多炒几下，注意用锅铲翻动，让菌子均匀受热。

6，然后加入剁辣椒提香，加入少许清水，焖煮片刻，一定要把菌子充分煮熟。

7，焖煮的时候可以把火稍微调小一些，注意观察，不要炒干了。

8，最后加入一点点盐调味就可以了。