Potjiekos
Potjiekos是一种典型的南非菜肴，最初是在户外烹饪的，据说它是布尔人大迁徙中荷裔布尔人带来的美食，如今已经成为南非饮食文化的一部分。
这种菜使用的是一种被称为“Potjie”的三足铸铁锅，里面有肉、土豆、蔬菜、香料和少量酒精，以上食材按顺序放入锅中，然互炖3-6个小时。做好的Potjiekos可以搭配米饭或面食食用。
这是由定居在南非的印度人发明的菜肴，成分主要包括鸡肉、咖喱、洋葱、番茄、咖喱叶和香菜等。
Pap是在非洲大陆广为人知的玉米粥的南非版本。在南非，它是用牛奶、糖和黄油制成，常被当做早餐。
