便利店的亏损很难避免。如果亏损在正常范围内,对便利店的收入基本没有影响。但是要注意控制,不要造成太大的损失,否则会影响便利店的收入。
便利店流失问题值得每一个便利店经营者关注。
一、便利店亏损的原因是什么?
便利店亏损可以分为正常亏损和管理亏损两类。正常损失是不可避免的,但管理损失可以通过某种方式改善。
1、正常损耗
正常的损耗通常来自于新鲜商品的变质(顾客转进来,买的顾客变少)和商品销售中的损耗。
2、管理损失
盗窃-由于监管不力或内部员工的自我盗窃而导致的客户盗窃。
储存不当——不管产品的特性如何,随意储存都会导致产品变质。
不适当的收据-错误的名称,数量,价格,重量等。
收银员的问题-收银员收到了错误的付款,并收到了伪造或有缺陷的硬币。
以及展示营销失误——临时商品没有及时推广,导致滞销。
二、如何控制便利店的亏损?
了解损失原因,控制损失。
1、便利店安装监控设备加强监管
在便利店安装监控设备,避免被盗。
2、便利店对商品的特性比较熟悉,储存的也比较好
冰箱里应该放什么,避免阳光直射等。,商品的特性,店员必须了解。避免源存储问题造成的损失。
3、便利店要做好库存,必须及时退货
对于新品或便利店正在销售的产品,要做好库存,掌握实时库存,避免过量或缺货。有退货要求的商品要提前准备好。
4、便利店升级收银设备,加强店员培训
便利店收银台的相关设备要及时升级,尤其是点钞设备要齐全。此外,还应加强对店员的培训,避免店员专业素质不足造成的资金损失。
5、便利店学习展示知识,掌握营销技巧
便利店的货架陈列设计是销售的重要手段,了解陈列知识很有必要。促销在途商品将有助于减少浪费。
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