家庭用品分为:1)、家用器皿 2)、餐具及配件 3)、锅具 4)、厨房用具 5)、一次性用品 6)、家庭清洁用品 7)、家庭整理用品 8)、雨伞/雨具 9)、卫浴用品 10)、家具。
家庭用品类别分布示意图
家庭用品一般集合方式:厨房用具—餐饮用具—清洁工具—居家整理用品/小家具。
商品陈列集中之原则:主要按使用功能,不刻意按材质或品牌。
(1)家庭用品,多为耐用消费品,顾客购买目的明确,商品的使用功能是顾客选取的第一需求。
(2)家庭用品类商品之特点,类别多,许多类别中单品少,材质多,造型各异,因而惯称“日杂”。
(3)按功能集中陈列:方便顾客选取;商品面宽,显示丰富;方便处理小品类生僻产品;利于商品价格带组合;利于新品(比较)推介。——从而将“杂”变为“系统,丰富”
(4)例如:烟灰缸之玻璃、陶瓷、不锈钢、密胺、木质均集中在一起,调味盒之塑料、陶瓷、不锈钢均集中在一起,不锈钢饭盒与塑料饭盒集合在一起。而不按其材质集中到其它类别去。
(5)小类别中产品数多可按材质集中,单品数少则按使用功能集中。
厨房用具
陈列顺序:锅具----厨房工具如刀具、菜板----筷子、勺子------厨房小工具等-----洗漱用品等。
不锈钢锅具陈列:
1、视货架高度,样品展示在货架中间高度二到三层,顶层与底层作为库存区。
2、由前至后,商品类别顺序:压力锅—高锅/炖锅—蒸锅—汤锅—奶锅—烧水壶。
3、品牌顺序,苏泊尔—爱仕达—其它。
4、把手统一朝右前倾斜30度。
5、带盖炒锅,做层板陈列,接在不锈钢锅具后面,或者在炒锅类别最前面。高单价在上,低单价在下;炒锅按品牌分,高单价在上,低单价在下。
6、平底锅/煎盘,分布在炒锅类别最后面。
7、锅盖陈列,考虑安全性,玻璃盖的放在下层。
8、压力锅密封圈,目的性更强,一般放在锅具类后面最偏位置或货架底层堆叠平放。
刀具陈列:依次为简装菜刀,盒装菜刀、套装刀具
厨房小工具:按功能集中,纵向或者横向陈列。下层层板可放置蒸架、红酒架等异形商品。
1、调味盒:按其使用功能集中。塑胶、不锈钢、陶瓷、玻璃材质的均集合在一起。
2、油壶,因其单品少,归类集中于此。
洗碗巾/洗/擦/刷:类别中商品按用途集中,之后按品牌集中纵向。洗碗巾放在最前面。
餐饮用具
餐饮用具包含:陶瓷餐具、不锈钢器皿、玻璃制品、水杯、保温用品、保鲜用品、一次性用品等。
陶瓷餐具单品陈列:
1、由上至下依次:盘,勺和小碟,碗,带盖汤碗。勺和小碟使用塑料盒分格陈列;碗:小碗饭碗在上,大碗、汤碗在下。
2、分花色、时代气息集中。如红花、青花相邻,现代、卡通相邻。纵向色调一致。
陶瓷套餐具陈列:
1、货架顶层、底层做库存,中间部分视高度做样品展示。
2、未做样品展示之商品,陈列在展示品上方或下方。
3、展示品选择和陈列:
(1) 展示品选择:传统、中式和现代、卡通,分别做纵向。
(2)展示品价位选择拉开。如:1000元,600元,300元,90元。以中高价位为主。
(3) 货架展示层数,二到三层,不超过三层(超过则效果不彰)。
(4) 须考虑顾客视线和展示效果,保持适当层内空间高度。
玻璃制品:
1、杯子:按功能横向陈列。注意花杯色块的集中;
2、花瓶、果斗,前面只放置一个展示样品,库存叠放在样品后面;不同材质的烟缸均集中一起。
3、玻璃杯货架底层,可以存放玻璃杯整包装库存,例如六个装的整盒,方便顾客购买和携带。
保鲜膜/袋:1、上膜下袋;品牌纵向;2、品牌顺序:妙洁,茶花,其它。
纸杯:品牌纵向;品牌顺序:妙洁—茶花—其它。大包装在上,小包装在下,杯托陈列于底层。
保温杯陈列:前面摆样品,后面放库存。
保温提锅一般与暖水瓶集中。视陈列条件,可归类到饭盒旁边陈列。
茶具陈列。上层做套件展示,单杯单壶陈列在下层。
清洁工具
清洁用品包含:拖把/扫把、盆/桶/垃圾桶/垃圾袋、地垫等、卫浴用品,等。
拖把/扫帚:拖把在前,扫帚在后;类别中按品牌集中;拖把中盒装在前;拖把配件陈列在底层。
盆子:1、分色,纵向。2、洗脸洗菜盆在上,洗衣洗脚盆在下。3、有条件可将层板放斜,以使展示面更大。
桶:无盖桶在上,有盖桶在下。浴足盆/桶陈列在底层。
粘钩陈列:
1、先按功能集中,排钩、单钩分开。
2、单钩内将吸盘钩集中。
3、之后按品牌集中,品牌纵向。
4、品牌内再按商品造型集中,例如卡通造型、花卉造型。
5、注意色块集中。(品牌集中之后,也可以按钩数如三个、两个、单个集中,或按承重量集中。缺点是视觉效果较差。)
家庭整理用品/日用杂货
家庭整理用品/日用杂货包括:整理箱、层柜层架、衣架/晾晒、烫衣板、层架、小家具、雨伞、箱包等。
衣架:
1、按材质分类集中:塑料,铁质,木质,其它。
2、材质内按品牌集中,品牌纵向。
3、部分单品量少则按功能集中,如西服衣架,多层裤架。
其中,多头晒架,做整节货架陈列。衣架类货架底层,陈列刷子、夹子等洗衣/晾晒辅助用品。
布艺收纳箱陈列——两种陈列展示方式。推荐前面陈列方式,即:上方展示样品,下方平放库存。目的是样品展示高度较高,能最大化的被看到。
压缩/整理袋/西服套/洗衣机套等,集合在一起。按使用功能纵向或横向。
1、整理箱:按类别集中,带轮在前,不带轮在后;之后按品牌集中,注意相同色块集中;一层箱体,一层箱盖。
2、层柜:层柜按外形,再按层数分类集中,例如四层、三层、两层。
凳子/椅子:折叠椅可悬挂在上方,中间陈列方凳,靠背椅放在最下层。
层架/晾晒架/小家具陈列:按用途或使用场所分类集中,如居室用、书房用、厨房用、晾晒用分类;或按木质、不锈钢、塑料分类。该类商品,视条件,用货架或者落地陈列。
雨伞/遮阳伞:
1、高货架将挂伞陈列在上方,下方为折叠伞。
2、按品牌集中纵向,价格依次由高到低。
3、夏季将该品类陈列于货架前端或显著位置。遇到下雨天时,选取部分商品(高低价位兼顾)到卖场出入口、收银线等地做人工推销。
家电五金商品大类:小家电 、大家电、影音系统、数码动力、五金
区域规划顺序:
1、烹饪电器—厨房电器—影音电器—家居电器—电池—五金工具。
2、夏凉冬暖电器等强季节性商品,视各店现场情况,在换季之时根据采购部规划品牌和商品情况做相应陈列。
小家电有两种陈列道具:
1、货架陈列:以品类陈列。
2、专柜陈列:以品牌陈列。