今天给大家分享这道无油无糖的荞麦面。
需要的食材；
荞麦面 100g
小麦面 400g
清水 300g
酵母 6g
步骤：
1、把200g的小麦粉和100g的荞麦面粉放在和面盆里，加入4g的酵母
2、把荞麦面粉和小麦面粉以及酵母搅拌在一起
3、用大约200g左右的清水把搅拌好的面粉搅拌成面絮，清水要慢慢加，边加边搅拌，搅拌成没有干粉的面絮
4、把搅拌好的面絮用手揉成一个比较光滑的面团，这就是荞麦面团，然后盖好静置大约10分钟
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