跟老公结婚,最大的感受就是“收获”了一对活宝公婆。公公婆婆是一对特别风趣的人,说的话总让人“脑回路大开”,如果反应慢了,都有点跟不上他们聊天的步伐。有一次吃完饭,聊起来公公吸烟咳嗽的事情,婆婆说:不用管他,吸那个好处不小,能防小偷。我一下懵了,问她:为什么能防小偷呀?她说:可不,吸多了白天黑夜不停地咳嗽,小偷听见了不敢来呀!公公尴尬地掐灭了手里的半支。
今天中午我花了不到20元做了3菜1汤,这是我们3个人的午餐,不到20元做了3菜1汤,刚做好饭端上桌,婆婆视频过来了,问我们吃饭了吗?我说刚端上桌子,没动筷子呢!婆婆又问吃的啥好吃的?我连忙把手机移到餐桌上让她看看,她忽然说了句:3个人吃这么点,喂鸡呢?不够你公公1人吃呢!公公在里面说:够,够我自己吃的!孩子也可以跟奶奶聊天,开心。来看看都吃的啥?
第一道菜:炒三丁。
3月到了,减肥要抓起来了,这道炒三丁是用鸡胸肉和白萝卜丁以及黄瓜丁一起炒的。做饭分享给朋友们。
- 黄瓜和白萝卜分别切成丁,鸡胸肉横着2片,然后切成丁备用。
- 鸡胸肉里加入少许蛋清抓匀,然后加入淀粉锁住水分,加少许盐是适量食用油润滑,防止打结。
- 锅里放油烧热,把腌制好的鸡丁放进去炸到变色捞出,然后把油倒出去,直接放葱段和辣椒进去炒香。
- 白萝卜放进去翻炒1分钟,然后倒入鸡胸肉进去一起翻炒,最后加入黄瓜顶进去翻炒,调入鸡精、生抽、盐、老抽少许、蚝油半勺炒匀。
第二道菜:鸡翅炖萝卜。
最近不运动确实吃得比较少,每天吃剩菜吃的我烦躁,所以今天做菜有点量少。做法分享给大家。
- 白萝卜切丁,鸡翅5个划上花刀放入生抽、蚝油、食盐、料酒腌制了10分钟。
- 锅里放油,把鸡翅稍微煎一下,然后加入清水炖5分钟,接着放入白萝卜再炖10分钟,出锅的时候调入少许香油即可。
- 鸡翅是很容易熟的肉类,口感也很细腻,很适合孩子吃,而白萝卜多吃点可以预防上火,提高免疫。
第三道菜:白灼大虾。
家里的虾还有6只,给女儿煮了。煮大虾的时候,在清水里放2片姜、几粒花椒、少许食盐即可,煮开以后把大虾放进去煮到变色捞出,鲜甜美味,比油炸的好吃多了。
汤:银耳梨子红枣羹。
最近洗澡洗感冒了,嗓子疼还有点干咳,这两天天天喝1碗梨子羹,温和去火养肺,确实好多了。平常没事多喝汤,养人气色好,还是很不错的。
这就是今天宋宋分享的午餐,不知道你们都吃什么呢?婆婆觉得我做这么少的饭也只能喂饱一只鸡,我觉得还好呀,哈哈哈,你觉得呢?