6. 最后将黄瓜丁倒入锅中，同时，根据口味撒盐、倒少许酱油，增色添香；黄瓜要保持其外皮的翠绿和清脆的口感，只需在锅里扒拉几下就成，出锅后的余温还会促使黄瓜进一步加热成熟，所以不宜在锅中久留。
7. 鸡肉三丁，鲜香脆嫩！
小窍门：
1、这道菜的特点的鸡肉嫩，蒜香浓郁，胡萝卜不硌牙，黄瓜脆嫩清香，所以食材要分不同时段入锅，特别是鸡肉需要在烹制过程中不断用新增加的食材帮其降温，同时又能将内部鸡肉完全㸆熟；
2、将酱油换成甜面酱或者辣酱，就是酱香浓郁、汤汁浓稠、咸辣下饭的酱爆三丁；
3、胡萝卜和黄瓜可以换成土豆、青椒、辣椒、莲藕丁、茭白丁等多种食材，这样就能衍生出多道或清爽或浓香的下饭菜了。
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~~ By Meggy跳舞的苹果 ~~
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春日限定美食，错过要再等一年！
番茄这么做，简直太好吃了～
春笋 / 南瓜 / 牛肉卷 / 香菇 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芋头排骨 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
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