关于什么时候吃水果有很多说法。下面，我们将讨论四个最常见的说法及其背后的依据。
1
下午是吃水果的最佳时间
有说法认为，下午吃水果比早上吃水果更有益于健康。另一些人则持不同观点。然而，没有科学证据表明，在早上或下午吃水果会改变水果对人体健康的影响。下午吃水果的说法是基于在这段时间吃高糖零食可以升高血糖水平和“唤醒”消化系统。然而，所有含碳水化合物的食物都会升高血糖水平，而时间对其几乎没有影响。消化系统随时准备开始运作。
在选择下午零食时，水果是一个很好的选择。水果富含纤维和复杂碳水化合物，比简单碳水化合物（如白面包）需要更长时间来消化，有助于人们长时间保持饱腹感，避免在白天吃不健康的零食。水果还提供多种维生素、矿物质和健康益处。食用含有健康脂肪或蛋白质的水果可以提供平衡和稳定的热量。享受水果的同时，摄入少量坚果或种子或鳄梨被认为是营养丰富的零食。
2
睡前避免吃水果
一般来说，睡前几小时吃一顿饱饭会打乱睡眠周期。然而，在晚上吃零食时，与其他食物相比，尤其是加工食品，水果干扰睡眠的可能性更小。根据美国国家睡眠基金会的研究，由于人体消化过程，睡前吃某些食物会干扰睡眠。他们建议睡前不要吃含加工糖的食物，因为这可能会导致热量骤升骤降。选择新鲜水果可能是更好的选择。他们补充说，睡前吃香蕉可以提供钾元素，防止夜间腿抽筋。富含镁的水果，如大蕉、杏或枣，也有助于放松和更好的睡眠。
3
空腹吃水果
有人认为空腹吃水果对健康更有好处。这种观点认为，吃饭时吃水果会减缓消化，意味着食物在胃里停留很长时间，会腐烂或发酵，导致胀气、腹胀和肠胃不适。
事实上，虽然水果确实会减缓消化速度，因其富含纤维，可减缓食物通过消化道的进程，但这并不是一件坏事。纤维是所有饮食的重要组成部分，可以促进肠道健康。缓慢消化也能让人更长时间感到饱腹。然而，即使水果在胃里停留很长时间，由于胃有防止细菌过度生长的能力，水果也不会腐烂[1]。因为大多数微生物不能在胃酸中生长。
有肠胃问题的人应该向医生或营养师咨询可能有助于消化的具体需求和治疗方法。
4
糖尿病患者吃水果与进食应分开
另一种说法是糖尿病患者吃水果的最佳时间是饭前或饭后1~2小时。如前所述，这个说法是基于吃饭时吃水果会干扰消化，且由于糖尿病患者常合并消化问题，对其影响尤为显著。
实际上，首先，没有证据表明单独吃水果会促进消化。其次，对于糖尿病患者来说，单独吃水果会导致糖分更快吸收进入血液，可能比与其他食物一起吃水果时更容易升高血糖。
糖尿病患者与其单独吃水果，还不如将水果与其他富含蛋白质、纤维或脂肪的食物搭配食用。研究发现，蛋白质、纤维和脂肪有助于胃减缓食物进入小肠的速度[2]。这样，人体一次吸收的糖分就会减少，这就限制了其对血糖水平的影响。研究还表明，可溶性纤维可以降低血糖升高幅度，这对糖尿病患者非常有益。此外，饭前吃少量水果有助于防止暴饮暴食，因为它可以让人迅速感到饱腹。
减肥时应该什么时候吃水果？
