当一个人患有糖尿病时，含碳水化合物的食物会导致血糖水平大幅飙升。随着时间推移，反复血糖升高会导致长期健康并发症的发生。
水果含有碳水化合物，包括糖，因此可以影响血糖水平。然而，水果的升糖指数较低，这意味着与其他食物相比，水果对血糖水平的影响较小。这是因为它们的纤维含量高，是糖尿病患者的良好选择。
为了减少水果对血糖的影响，任何类型的糖尿病患者都可将水果与其他食物搭配，甚至搭配一餐富含蛋白质或脂肪的食物。水果的纤维可以使糖进入小肠的速度更慢。单独吃水果会导致糖分过快进入血液，除非把水果和健康的蛋白质或脂肪搭配来吃。糖尿病患者需要与医生、营养师或糖尿病教育专家讨论具体的碳水化合物需求，以及如何在管理糖尿病时适当摄入它们。
小结
水果是一种健康食物，可为人体提供许多有益的营养，包括纤维、维生素和矿物质。关于吃水果的最佳时间有很多说法，但几乎没有科学证据支持它们。
一天中没有吃水果的最佳时间。大多数人可以在一天的任何时候搭配或者不搭配主食来吃水果。当然，人们可以计划水果摄入量，以促进减肥或降低其对血糖水平的影响。
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（来源：《国际糖尿病》编辑部
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