黄帝内经
三、冬病夏治，增强体质。
“长夏胜冬”，中医讲究冬病夏至，在冬季经常发生的疾病在夏季进行针对性地治疗，用来增强体质，提高人体的抗病能力。
夏天吃羊肉，到了冬天身体变强壮不怕冷，䘖寒能力会大大提高，可以预防一切由寒邪诱发的疾病。对阳虚体质，手脚发凉，四肢怕冷，腰膝酸软的人有非常好的效果。
四、女性夏天吃羊肉有诸多好处。
女性因为身体的特殊原因，很容易气血虚，夏季吃羊肉，进行滋补，可以补充蛋白质，防贫血。另外还有一定的健美胸部作用，对胸部平坦女性是个福音。
羊肉既有令人垂涎欲滴的美味，又不易发胖。因为羊肉肉碱含量高，利于脂肪代谢，而且羊肉的脂肪融点高，不易被吸收。所以女性夏季可以适当吃些羊肉。
羊肉因其味道鲜美且营养丰富，也深受名人大家的喜爱。丹青巨匠张大千常以美食家自居，他认为吃不仅仅是果腹之用，更是人生最高的艺术。他居住在敦煌期间，曾他发明 了 独具匠心的”大千菜“——羊杂炖鲜蘑菇，据说味道也是让人“口水直流三千尺”呢。
夏天吃羊肉，做法与冬季要有所区别，需采用清淡的烹调方式。
比如清炖羊肉，这种方法做出的羊肉，汤色清澈，味道鲜美不油腻，且无上火之虑。也可以红焖羊肉，这是一种经典做法，做出的羊肉软烂，即便是肥肉也不腻，可搭配胡萝卜一起食用。
2020年，新冠疫情暴发，预防的最佳方法就是增强自身免疫力，适逢夏季，天气炎热，适当吃些羊肉滋补身体，对免疫力的增强也有非常大的好处。
苦夏来临之际，不要只管躲在空调屋里，喝冷饮，吃西瓜，也需适时刻关注身体，吃些羊肉来抵 御外来寒邪的侵入，保证有一个康健强壮的身体。
“
,
