转眼入秋，柜子里的秋装也派上了用场，早晚都得加一件外套。入秋之后的天气发生变化，平时的饮食我们也需要注意了。
“荷莲一身宝，秋藕最养人”，秋天是吃莲藕的好时节，这个时候吃莲藕，对身体有非常大的好处。其中含有大量的蛋白质、氨基酸以及多种维生素等营养物质，大家记得常吃。
常吃莲藕，你知道莲藕还分为7孔和9孔吗？7孔的莲藕是软糯的口感，适合做汤，而9孔藕口感脆嫩，则更适合炒制、凉拌。大家在买的时候可千万不要搞错了，以免做出来的菜不好吃。
知道莲藕的好处和区别之后，你知道应该怎么挑选吗？好多人都是随便选，其实买莲藕也需要注意很多方面。
正巧家里认识的一位伯伯常年在市场上卖藕，他告诉我们，在买藕的时候一定注意区分，有3种是万万不能买的，否则白白花了冤枉钱，吃多了对身体也没好处。下面朋友们也快来看看，以后别再买错了。
买莲藕时，牢记3不买，再便宜也不要，卖藕老板：我们家从来不吃。
1、看上去不完整的莲藕不能买
我们在市场上见到的大多数都是很完整的几节，但是如果碰到不完整的，只有一节或者一两节，那说明在挖的时候就已经破损了，这种里面很容易进入淤泥等杂质。
甚至有的莲藕看上去非常不完整，表面破损很严重，那很有可能是卖家把坏掉的部分处理掉了，这样的更不建议大家购买。
2、颜色雪白的不能买
面藕的颜色相对来说颜色比较深，脆藕的虽然白净透亮一些，但是也是呈现黄褐色的，颜色并不会非常白。更何况莲藕本身就是生活在水里淤泥里的，挖出来之后本身上面就会带有淤泥。
但是有好多人在买莲藕的时候就喜欢看“颜值”，专门挑选一些过于白净的，看上去比较好看的。
因此一些不法商家为了自己的利益，把莲藕用药水泡过，这样颜色自然会变白。虽然好看了不少，但是却不能买。
3、破皮的莲藕不能买
莲藕破皮听起来似乎没什么大不了，可能是不小心划破的，或者在暴力运输的途中出现了磨损。
但是破皮的莲藕，很容易造成细菌的侵入，吃多了对身体也不好。并且品质变差，买回家之后也保存不了多长时间，变质的可能性比较大。
