炸萝卜丝丸子萝卜要不要焯水,萝卜丝为啥做出来发苦

第三步：加入适量的面粉进行绞拌，直至成糊状能握成团时为止。

第四步：将团成团的丸子放入六成热的油锅中炸至金黄色捞出。美味可口的萝卜丝丸子就炸好了。

品味要点：

1、最好先削掉萝卜皮，带皮的萝卜擦成丝焯水会有许多绿皮沫、辣味较重。

2、加入粉丝会一柔软，但粉丝一定要先煮十分钟再切碎加入萝卜丝中。

3、油温一定要先煮开再小火六成热开炸，以免包油。