正宗四川豆豉的做法视频,四川水豆豉的正宗做法

大家好，我是苍洱美食。今天给大家分享水豆豉的做法。现在捡一下黄豆，把里面坏的给捡出来。

用温水提前泡发好黄豆。

现在我把昨天晚上泡好的黄豆捞出来，清洗干净。

然后拿到大灶上煮两个小时。大家要记得制作这个水豆豉，全程器皿都不能沾猪油。现在把黄豆倒入锅内，煮两个小时。