薄脆怎么炸又酥又脆,炸薄脆的正确方法和配方

6.然后长条直接再叠起来，切成长方形左右的面片就够了。

7.长方形面片叠起来，然后对折，用刀在中间切上两刀，不要切到顶部。

8.起锅倒油，油烧到五六成热。锅底冒泡泡，丢一块面团，会快速浮起即可。

9.一片片把面片放进油锅里。开中火，10秒左右翻一次面。因为很薄，炸的时候会很快金黄。