程家川位于彬县城东豳谷之中,四面群山起伏,堆起谷中,为九龙抢珠之势。程家川风光迤逦,四面环山,泾河缓流而过,苍柏悬壁,林木秀美,是彬县自然风光最美的村落之一。
程家川中有程、田、巩三大姓,历史上因程姓来此较早,所以村名叫程家川。这里人类活动的历史踪迹可以追溯到4000年前的龙山文化时期,周王斩龙脉的传说和宝瓶湖的传说为这块土地增添了一抹神秘的色彩。李白曾在此留下了“豳谷稍稍振庭柯,泾水浩浩扬瑞波”的千古绝唱。深宅,曲巷,无处不透射着古豳厚重的人文气韵和庄重华美的秀色,独特精湛的建筑艺术风格,令人赞美叫绝,叹为观止。
民俗小吃
御面
御面又称玉面、淤面
以其制作方法称为“淤面”
以其色亮如玉称为“玉面”
以其为宫中贡品而称为“御面”
和凉皮有点像,又有所区别
御面劲道爽口,酸辣过瘾
是彬县美食的代表之一!
荞麦凉粉