内酯豆腐和普通豆腐的营养区别,内酯豆腐的10个简单做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 07:55:21

内酯豆腐和普通豆腐的营养区别,内酯豆腐的10个简单做法(1)

吃火锅、串串、麻辣烫,怎能少了美味的豆制品!比如豆腐、豆泡、千张、腐竹……大部分的营养价值都挺高的,但有一种建议少吃!

内酯豆腐和普通豆腐的营养区别,内酯豆腐的10个简单做法(2)

推荐吃的:

豆腐、豆干、千张、豆腐丝、腐竹

豆干、千张、豆腐丝、腐竹可以说是补钙高手,含钙量都超过200mg/100g。虽然大豆本身的含钙量并不高,但做成这三类豆制品时,需加入含钙的凝固剂,所以含钙量大有提升。除了钙含量高,这4种也富含蛋白质和钾。

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豆腐含钙量虽没有上面4种高,每100g的含钙量只有100mg左右,但好在营养价值均衡,而且热量较低。吃豆腐的话,优先选择南豆腐或北豆腐,内酯豆腐虽低热量低脂肪,但营养价值也低,没有减肥需求的人不用刻意吃。

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建议少吃的:

豆泡(油豆腐)

豆泡其实就是油炸的豆腐,蛋白质含量高达17g/100g,但毕竟是油炸食品,脂肪含量也很高,相对而言不是很健康。

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