做花卷的红花和香豆子,香豆子花卷怎么做好吃

前一阵子有朋友送给我一袋苦豆子粉，这是我第一次接触这种香料。据说西北人家，苦豆子和姜黄，那可是必备之物。苦豆子磨成的粉末，呈墨绿色，有一种特殊的香气，被西北人广泛用于面食当中。

苦豆子粉，用热油泼后，会产生一种特有的焦香味，用热油激发出香味的苦豆子粉，用来做花卷，这是我尝试的第一道苦豆子面食。

原料：面粉500克、酵母4克、盐6克、苦豆子粉小半碗、植物油一大勺

做法：

1、酵母用温水稀释，静置一会儿；添加面粉，用筷子搅成湿面絮；揉成软硬适中、光滑的面团，盖上保鲜膜饧发；

2、用勺子把油烧热；