大闸蟹的正确吃法与做法,大闸蟹最简单粗暴的吃法

另起净锅，锅里放少许油烧热，倒入小米椒，姜片，大蒜块，大葱片（留下一小部分）炒出香味。然后放入干辣椒，花椒和剁椒炒香。

倒入味汁，翻炒均匀。

炒香的调料中加入小半碗清水，烧开。

加入炸过的螃蟹，翻炒均匀，加盖，中小火焖煮几分钟，转大火开盖翻炒均匀。