酥鱼罐头的做法最正宗的做法,番茄酥鱼罐头的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 08:09:56

第二步:

将洗净的小黄花鱼沥干水分,或者用厨房纸巾蘸干水分。

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第三步:

在锅中加入足量的食用油,油温烧至六成热,下入小黄花鱼开始炸制,一次不要放太多条,可以分次炸。大火炸1分钟后转小火炸至酥脆,炸的过程可以翻动一下鱼身,使鱼肉受热均匀。炸好后捞出沥油备用。

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第四步:

葱、姜清洗干净,葱掰成段即可,姜切成薄片。将炸好的鱼放入高压锅中,加入葱段、姜片、八角、香叶和花椒。

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第五步:

接着来调一碗料汁,取一个小碗,加一勺料酒、一勺生抽、一勺豆瓣酱、少许老抽、一勺陈醋、一勺糖、少许盐,搅拌均匀。爱吃辣的也可以用豆瓣辣酱代替豆瓣酱,我女儿不能吃辣,所以没放辣。

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