酥鱼罐头家常做法,酥鱼罐头的正宗做法和配方

14.炸鱼的油锅留200克油烧热，加50克蒜末炒香，这里提醒一下，一般鱼罐头没有蒜末，加了蒜末更香一点，也可以不加，直接到下一步。

15.蒜末炸香后，油锅里再放入200克豆豉小火炸香。

16.炸香后的豆豉连同油一起，倒在浸过香料水的鱼上。

17.平常自己吃，截止到上面就算完成了，不过，豆豉鲮鱼罐头工厂还有最后一步，高压*菌，这一步操作可以有效提高保质期。