海南年糕怎么蒸做法大全,海南年糕的做法和配方

红

糖

年

糕

红糖年糕是海南民间著名年糕的一种，至今已有二百多年的历史。红糖年糕在海南人叫做甜粑(bua)，因它是用筐蒸的，故又叫做粑筐，是海南传统的汉族小吃。

在三亚，红糖年糕又叫做糖糕馍，它是一种很特殊的礼品，每逢大年初二到正月十五，当地已出嫁的女儿都会陆陆续续带上糖糕馍回娘家拜年，这些糖糕馍会和香烛一起摆上供桌，供祖先享用，等时辰一过，大家就可以享用美味的糖糕馍了。