三蒸三晒咸金桔干,做金桔干要蒸后再晒吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 09:01:24

这是70、80年代出生的小朋友们的最爱,在物资相对匮乏的年代,作为奢侈品的酸酸甜甜的罐头一打开,眼睛都会直了,一瓣一瓣的桔子吃下去,汁也一滴都不会剩,人生从此都是坦途,走上了康庄大道。

3、柑桔蜜饯

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柑桔蜜饯的做法,南北东西差异比较大,选材也各有差异,柚子皮也是选择。唯一不好就是太甜了,甜到腻人,但相对冬瓜蜜饯,风味是胜出太多了。

4、陈皮

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陈皮在南方省区都有制作,以广东新会的为最佳,工艺复杂、三蒸三晒发酵,时间越长越好,“20年陈”以上的那就是天价了。多吃陈皮具有健脾开胃的功效,其中含有特殊芳香,能够改善食欲,促进消化液分泌,增强肠道功能,缓解脘腹胀满、食欲不振、食少吐泻等症状。其次,陈皮具有燥湿化痰的作用,能够去除体内的湿气,促进痰液排出,对于咳嗽痰多的症状有一定缓解的作用,现代临床常用于辅助治疗支气管炎、肺炎等疾病。

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5、柑普茶

新会陈皮远近闻名,云南普洱历史悠久,采用正宗的新会陈旧陈皮和纯正云南普洱茶按普洱茶制作工艺制作而成,是新会陈皮和云南普洱茶的完美结合,相得益彰,陈皮飘香、普洱甘醇、越陈越香,耐冲耐泡,汤色明亮,入口顺滑。常饮此茶,生津回甘,开胃消滞,加上新会陈皮的霸气回甘,造就风味一绝的高品位。

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