下面把冰糖倒入金桔里面用筷子搅匀,可以放置一晚上腌制出果胶,我就直接转移到不粘锅里面开始熬煮了。
持续保持小火熬煮,没有捣碎的冰糖渐渐融化,金桔开始变软出汁,继续搅拌熬煮,汁水越来越多,金桔边缘开始慢慢变透明,继续搅拌熬煮,汁水慢慢变少,一直不停搅拌到几乎没有汁水,浓稠的糖分都包裹在金桔上。就可以关火了。
第六用筷子一个一个的夹出来整齐摆放在网上,我是用的干果机,70°4个小时,有烤箱的朋友们可以用烤箱100°两个小时,可以根据自己的口味来调整时间。
下面把冰糖倒入金桔里面用筷子搅匀,可以放置一晚上腌制出果胶,我就直接转移到不粘锅里面开始熬煮了。
持续保持小火熬煮,没有捣碎的冰糖渐渐融化,金桔开始变软出汁,继续搅拌熬煮,汁水越来越多,金桔边缘开始慢慢变透明,继续搅拌熬煮,汁水慢慢变少,一直不停搅拌到几乎没有汁水,浓稠的糖分都包裹在金桔上。就可以关火了。
第六用筷子一个一个的夹出来整齐摆放在网上,我是用的干果机,70°4个小时,有烤箱的朋友们可以用烤箱100°两个小时,可以根据自己的口味来调整时间。
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