小时候,住在南方的奶奶一到寒冬腊月,就会从市场里挑回来一大袋金桔。在奶奶的唠叨声里金桔一直都接近于包治百病的万能药。不过,和大多数小朋友一样,我知道金桔是个好东西,可偏不爱那股子刺鼻的味道,奶奶没有强迫我吃,而是变着法子用金桔做成各种东西吃。金桔不仅外形讨喜,果皮更是清香甘甜,很是有股子特殊的诱人滋味儿。
在这个特殊的时期,宅在家里不能出门,健康更显得重要。在这个被过度商业化的西方节日里,与其出门投入拥挤的车流、人流,不如早早地回家,为爱人、家人制作金桔蜜饯吧。
金桔是超级好的水果,秋冬季节止咳化痰,护嗓防治感冒的一把手,经常在家泡水喝。做法也是非常的简单,只需入锅煮一煮,这个菜谱是我第一次做的时候,没想到一次就成功了,感兴趣的朋友赶紧试试吧, 小朋友特别喜欢吃哦!
【食材准备】
金桔1000克
冰糖250克
糖粉适量
【开始制作】
步骤1,金桔用盐水浸泡30到60分钟,再冲洗干净,沥干水份。
步骤2,金桔一切为二,籽不用去掉,金桔籽能止咳化痰。放入平底锅,表面撒上冰糖,蜜制一晚。
步骤3,第二天早上看冰糖化了不少