白毫什么味道,白毫图片和功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 09:39:48

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文 | 白妹子

白毫什么味道,白毫图片和功效(1)

01

深呼吸,深呼吸。

啊,这几天的气温为什么如此之高,呼出的气是热的,吸进来的气也是热的。

小白感觉走出门一步,都会被高温灼伤。

还是待在家里吧!吹着空调,吃着西瓜才是最美妙的呀!

今天一位叔叔到小白家来喝茶,带着一麻袋的西瓜,可把小白高兴坏了。

把西瓜拿出切着吃,简直太幸福了。

夏天果然还是吃西瓜最是舒服了。冰冰凉凉的果肉包进嘴里,凉爽感在口中炸开,好舒服呀!

吃着西瓜听着旁边叔叔正和老白吐槽他的一位朋友:“喝银针的时候,他说我的银针味道寡淡,一点都不好喝,可把我气坏了!”

小白在旁边吃着西瓜,心里嘀咕着,现在确实是很多茶友觉得银针滋味淡,喝白毫银针觉得味道淡,原因可是非常多的。

白毫银针可是白茶女王,茶友们这样说它,它不要面子的呀!

白毫什么味道,白毫图片和功效(2)

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白毫银针素来有白茶女王的称号,承担着美名的同时,也总被说味道淡。

按说不会呀!

白毫银针只采芽头,芽头养分丰富,毫香浓郁,汤水稠柔,入口顺滑。

为什么总是有人说白毫银针口味淡呢?

原因一:口味。

白毫银针素来都是白茶中的天之骄子,只采芽头,芽头养分充足,其中蕴含着丰富的内质。

芽头被细密的白毫包裹,像个穿着棉袄的,肥嘟嘟的小娃娃,煞是可爱。

白毫银针是以毫香为主,每个人对于香气的感受是不一样的。小白觉得毫香闻起来像干芦苇、干稻谷的香气,清新自然。

汤感入口稠柔,润和。

正是因为这股子清新的味道,以前喝口味偏重的茶友,在喝到白毫银针的时候就会觉得口味偏淡,一下子无法适应。

但是这种淡并不是没有滋味,而是一种清新的,宁静的感觉。

很多人一时无法很好地适应,就会觉得味道比较淡。

喝茶也是需要慢慢进阶的。

之前喝口味偏重的茶友,接触白茶时,可以从白牡丹和寿眉进行入门。

白牡丹是以花香为主,喜欢花香的茶友们可选择白牡丹作为入门茶。

寿眉的味道会更加外放,容易喝懂,价格也较银针便宜。刚接触白茶时,跳过牡丹和寿眉,想要喝懂白毫银针还是挺难得。

所以需要循序渐进,一口吃不成大胖子的。

白毫什么味道,白毫图片和功效(3)

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原因二:投茶量不对。

投茶量也是导致白毫银针味道淡的原因之一。

用盖碗泡茶一般都是5g干茶,搭配上100-110ml的水冲泡,然后采用快出水的方式将茶汤倒入公道杯,分别倒入各个的杯中。

过大的容器或者过少的投茶量,都会导致茶汤滋味淡。

就像煮一道菜一样,盐只放一点点,那这道菜的味道一定很淡,即使火候掌握的很好,食材也非常新鲜,但是盐放少了,味道就不够了。

冲泡白茶最好的就是使用大小适宜的盖碗了。

但是现在市面上很多款式,容量的盖碗,之前有位茶友就拍了他新买的盖碗,那个盖碗足足有200ml左右。

使用比较大的盖碗时,要按照比例适当的增加投茶量,按比例计算。

这样冲泡出来白茶,才会有好滋味。

不然用很多的水,冲泡一点点的茶叶,那这样的茶肯定没滋味。

所以,投茶量和水的比例也非常重要。

煮茶的投茶比例就是300-400ml的水,搭配上2-2.5g的干茶,这样煮出的茶汤更加顺滑。

但是小白不建议茶友们煮白毫银针,毕竟银针价格贵呀。

冲泡更能好好品味茶中的滋味!

白毫什么味道,白毫图片和功效(4)

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原因三:水温不够高。

冲泡白茶的水温不够高,也会影响白毫银针的味道。

好茶不怕沸水烫!

白毫银针是由芽头制成,白毫密布,白毫具有防水的功能,温水是很难将白茶的内质物冲泡出来。只有使用沸水冲泡才可以。

而且使用沸水冲泡还是要冲泡十次以上,这样才能够做到不浪费。

白毫银针可没有看起来那么脆弱,拿起一根叶底,凑近些看,可以看见芽头就像是竹笋一样的形状,用手轻轻拨开,可剥开5-6层,每一层上面都布满了白毫。

这样的白毫银针不用沸水冲泡,是很难将物质释放出来。

就像小蓝之前为了图方便,就用温水冲泡白毫银针,泡出来的茶汤味不浓,香不佳。

用温水泡银针真是有些浪费了。

用沸水冲泡,快出水,茶香袅袅,在茶室弥漫,喝一口醇厚的茶汤,感觉幸福极了。

所以,茶友们别再害怕将白茶烫坏,好白茶就是要用沸水冲泡的,这样才会有滋有味!

白毫银针的内质物只有在沸水的助力下才可以彻底的被激发出来,其中的芳香物质的沸点有高有低,用沸水冲泡,茶香会出落的错落有致。

沸水冲泡不仅可以让白茶的内质物释放出来,还可使得白茶的香气层次更加丰富。

白毫什么味道,白毫图片和功效(5)

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白毫银针喝起来味道淡。

此淡非彼淡。

喝茶品茶,茶叶的味道与内质物是否丰富有关。

内质物才是判断一款白茶的标准。

如若刚开始喝不懂白毫银针,可从寿眉、牡丹开始。

凡事都讲究循序渐进。

喝茶亦是如此。

白毫银针可是有白茶女王之称的哦。

若是错过了,真是太可惜了。

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