即便在这炎炎夏日吃一碗让你大汗淋漓的热凉粉，可以刺激味蕾提升食欲，让你顿感神志清爽，一身轻松，余味无穷，美味又祛湿哦。只是吃到时候一定要趁热，但是要小心别烫嘴了。下面就来看看这道菜单做法吧，十分简单，一看就会哦。
【肉末烧凉粉】
食材：黄凉粉 一块，猪肉 300克。小米辣 2个，大葱 2根，泡姜 一个，泡红椒 3个 大蒜 2个，辣椒面 一大勺，花椒面 少许。
制作方法：
1.将猪肉洗净去皮，搅打成肉糜。
2.将黄凉粉切成小丁，泡姜泡红椒剁成末，大蒜剁成末，小米辣大葱洗净切好。
3.取一小碗，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，调成水淀粉，在调好的水豆粉里加入适量生抽，细砂糖，味精 ，少许醋，搅拌均匀。
