12、剥壳后放到臼子里面，再加半头大蒜，一起捣成泥，这个是蒜泥鸡蛋酱，吃起来很香的；
13、将蒜泥鸡蛋酱倒出来后加一大勺香油、一勺生抽、一勺米醋、盐就不用加了，拌匀后就可以啦，清淡又爽口的酱汁，非常适合秋天。
14、蔬菜丸子也蒸好了，关火开盖后取出。
蔬菜的颜色蒸过之后会变得更深一点，但依旧还是很好看的，加了土豆淀粉后显得更晶莹剔透了些，而且口感吃起来更劲道Q弹，蘸上蒜泥鸡蛋酱汁，一口一个是刚刚好。
┄【三色芋圆】┄这份芋圆我用了芋头、紫薯、老南瓜三种食材制作而成，做出来不仅颜色特别的漂亮，营养也特别丰富，小孩不爱吃蔬菜的，做成小甜品肯定是超喜欢。
