7，将豆沙糯米面团按扁，表面刷一层薄薄的清水，然后表面粘上一层面包糠。
8，平底锅或者电饼铛倒少许油，将饼放入锅中，烙1~2分钟翻面。烙至两面金黄，内部熟透就可以出锅了。
外酥里糯，香甜可口。咬一口，又香又甜，口感丰富，超级好吃。
饭饭小贴士
1，不同的糯米粉吸水性不同，水不要一次性倒入糯米粉里，分少量多次加入，预留十毫升左右。如果面团太干了，搓成球后容易裂开。如果面团太软，操作过程中面团会比较粘手。根据面团的状态，适量调整水的用量。
2，糯米粉因为不含面筋，所以最好用热水和面。或者一半开水先将糯米粉中拌匀，再加一半温水搅匀，这两种方法揉好的糯米面团延展性更好，糯米饼在制作过程中不易裂开，不会漏出馅料。
3，烙饼的时候，饼的两面要刷一些油，烙熟之后表面的面包糠口感会更酥脆。
