糯米面怎么和面做汤圆,汤圆用糯米面怎么和面

3、开始制作汤圆面皮部分：将温水165克，边倒入糯米粉中边进行搅拌，最后下手揉成一个软硬适中的光滑面团，如图所示。揉好的面团，要用保鲜膜包好，防止干裂。

4、锅中倒入适量水，将其开启大火烧开，将上述我们揉好的糯米面团，取出40克，随意揪成小块，放入烧开的水中，将其煮制完全都漂浮在上面即可，如图所示。

5、将煮好的小糯米面团捞出来，放入前面我们揉好的大糯米面团中混合，如图所示。

6、将其混合揉成一个均匀的面团，将煮熟的面团完全同生面团充分揉到一起，揉好的面团拿在手中是一种很Q的感觉，如图所示。