纯糯米发糕的做法大全,正宗纯糯米做发糕的做法

2、泡好的红豆中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，倒入料理桶中，再加100毫升清水，用料理棒打成红豆浆；

3、打好后倒入大一些的碗中，加5克酵母，10克白糖，拌匀后分次加入300克面粉

边倒边用筷子搅拌，直到搅拌至上劲后，像这种面糊状就可以了，盖上盖子醒发至2倍大；

4、醒发好的面糊体积明显变大，我们现在用筷子搅拌排排气；准备一个模具，刷上一层食用油防粘，倒入面糊，用筷子和锅铲将其摊平；