酱香排骨煲的正宗做法,蒜香排骨煲最正宗的商用做法

3. 另起锅，烧一锅水，将焯好的排骨入锅，盖盖子，小火焖炖至8成熟；如果没有酱香焖汁可在此步倒适量酱油、生抽、盐、八角、花椒、葱段、姜片增色添香；

4. 将适量酱香排骨焖汁倒入锅中，混合均匀，盖盖子，继续焖炖至全熟；

黄肖氏酱香烧汁，各种香料配比好做成的酱汁直接使用，可用来炖肉、炖排骨、炖鸡鸭等，色泽红润，味道浓香，一汁成菜，使用方便。

5. 焖好的排骨，收汁；

6. 切碎的蒜薹入锅，翻炒变色即可出锅。