蝶豆花做出的星空吐司,蝶豆花吐司

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 10:21:08

步骤3

面团揉至表面光滑后,将黄油放入厨师机,继续肉揉至出现手套膜。

蝶豆花做出的星空吐司,蝶豆花吐司(5)

步骤4

够薄!然后将揉好的面团放入容器盖上保鲜膜,发酵至两倍大,大约一小时左右。 我是将烤箱遇热到35℃左右,将面团放进去发酵的。

蝶豆花做出的星空吐司,蝶豆花吐司(6)

步骤5

发酵好,取出排气后,分成三个剂子,90g,170g,剩下一个大概255g左右,将90g的面团放入竹炭粉揉成均匀的黑色。

蝶豆花做出的星空吐司,蝶豆花吐司(7)

步骤6

这样三个,盖上保鲜膜,醒一会

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