蝶豆花也称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A，C和E， 可以提高免疫力， 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原， 东南亚国家的人多用它泡茶喝。蝶豆花中的有天然花青素，晾干水泡出来是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫色的，可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。 这款好看的蓝色果干面包，用到的是蝶豆花水，所以请放心食用。
By 浅夏°淡雅
用料
- 制作蝶豆花水：
- 开水 200克
- 蝶豆花干 15克
- 主面团：
- 高筋面粉 250克
- 蝶豆花水 150克
- 盐 3克
- 糖 20克
- 酵母 3克
- 黄油 25克
- 果干：
- 草莓干 12克
- 芒果干 50克
做法步骤
1、我用的是蝶豆花干
2、200开水倒入蝶豆花里，用筷子搅拌搅拌，泡五分钟，取150克蝶豆花水晾凉备用
