日本酱油是不是全部零添加,日本酱油的优缺点

这后面的是什么，不是添加剂吗？所以个人觉得请不要盲目地踩低自己，来抬高别的国家，特别是日本这样的国家。

而且可能很多人不知道，中国在食品添加剂的管理上是非常严格的，只要添加了就必须要写上去，否则就是违规，查到是非常大的事情，而在日本，一些添加剂是可以不加上去的，特别是一个很有意思的地方：

大家是否注意到这个食品最后的两个字：香料，没错这其实就是添加剂的称呼，在日本，从动植物上提取，以增加食物香味为目的的添加剂可以直接用香料两个字来统称就可以了，管理上根本没有我国这样的严格。

我不知道大家小时候有没有见过农村的酱油是从哪里来的？是现在这种瓶装的吗？根本做不到。有个现在都用烂了的词——打酱油，就是说的我们小时候的酱油来源。就是一个商店，一口大缸，里面就是纯正的无添加的土法酱油，谁家的酱油用完了，就自己拿瓶子到商店去打回来就可以了，不仅仅是酱油，其实醋也是这样的。

但如果你仔细看过，就会发现，这种没有任何添加剂的酱油，又没有保护措施，每天要打开很多次来灌装，根本无法做到无菌和卫生，甚至有时候我们还能够看到周围大缸上的霉斑和虫子，那是已经腐坏的标志，但当时都这样，也都只能这样，没办法，买不起有添加剂的高级瓶装酱油，那不是普通农民家庭可以奢望的。

现在，时代进步了，原本的添加剂变得廉价，让我们可以用最便宜的价格买到产品，并且不会腐烂与变质，这难道不是一件好事情吗？当年的打着有虫子的酱油的我们是多么渴望能够吃上有添加剂的酱油。