五、间套作
乌梅未成林前，可以间种豆类、木薯、玉米等作物。成林之后，秋冬季仍可间种一季豌豆、胡豆及蔬菜。
六、采收加工乌梅实生苗定植6-7年开始结果，嫁接苗1-2年开花结果。5-6月，于果实黄白或青黄色，尚未完全成熟时采摘。鲜果采回后用无烟煤烘炕，轻放炕上，厚20cm左右。炕时火力要大，不要停火，也不要翻动。烘3天3夜，待下层已干，上层果实已皱皮时，先轻轻将上层未*取出，再把下层干好了的全部取出，然后把没有*放置炕底层，上面加鲜梅子，继续烘炕。如此轮流取放，炕完为止。此外，也可采用把鲜果放置阳光下晒*方法。
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